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Lavazza con Slow Food per un caffè cubano buono e giusto

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Published by Smooto in Askanews
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Milano, 23 set. (askanews) - Dietro una tazzina di caffè c'è un viaggio che parte dalla terra. Non è fatto solo di selezione della materia prima, accurata trasformazione e preparazione magistrale. Dietro c'è il lavoro di intere comunità, il loro equo compenso, lo sviluppo socio-culturale, il rispettoso equilibrio ambientale. Un complesso di fattori che Lavazza insieme a Slow Food ormai quasi un anno e mezzo fa ha messo insieme nella Slow Food coffee coalition che ora, grazie al progetto pilota di Cuba, porta i primi frutti, presentati in anteprima alla 14esima edizione di Terra Madre a Torino.

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